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Le livre de la cuisine espagnole, by Claudia Roden
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Détails sur le produit
Relié: 511 pages
Editeur : Flammarion (26 octobre 2012)
Collection : CUISINE
Langue : Français
ISBN-10: 2081284839
ISBN-13: 978-2081284838
Dimensions du produit:
25,8 x 4,4 x 21,6 cm
Moyenne des commentaires client :
3.9 étoiles sur 5
9 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
54.376 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Tres bon livre moi qui suis passionné de cuisine du monde et de cuisine espagnole. C est la BIBLE de cuisine espagnole il ne me quitte plusJe vous le recommande tres fortement
Certainement le meilleur livre de cuisine de Claudia Roden. Et je sais de quoi je parle, car j'en possède huit! Il est dommage que deux seulement existent en Français. Le nombre total de recettes n'est pas impressionant, mais c'est un énormedocument sur les habitudes culinaires de l'Espagne et le tout est richement illustré. L'édition Française, grace à Flammarion,est plus belle que les éditions Anglaises et Américaines. Je le recommande particulièrement aux amateurs de cuisineEspagnole, surtout s'ils veulent connaître le "comment" et le "pourquoi".
J'ai offert ce livre à noël. C'est un très beau livre avec de nombreuses recettes et également des textes sur l'histoire de la cuisine espagnole. J'étais ravis de mon cadeau et la personne a qui je l'ai offert également.
La première partie du livre est plus "culturelle", histoire et cuisine des différentes région. Jamais indigeste, ces passages sont intéressants.Puis la partie recette liste les classique de la cuisine espagnole.Je le recommande, d'autant plus à ce prix.
Decevant les recettes sont pas terribles.
Beaucoup de bonnes recettes, bien illustrées et donnant le contexte. Très instructif et pédagogique.Par contre... Méfiez vous des quantités d'ail! ;)
cadeau de noel effectué avec ce priduitjolie reliure et livre de référence sur le sujetde très belle factureà conseiller
Recettes très faciles et nouvelles pour les fins gourmets et les novices avec pour chaque région,l'origine historique de chaque spécialité à travers les siècles, si bien racontée par Madame Claudia RODEN
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